Souvent décrit comme un hyperactif, David a une tendance à l’éparpillement productif. Entre co-fonder RISE Kombucha et la chaine de restaurants bios Crudessence, enseigner l’acroyoga et écrire 6 livres dont 2 bestsellers traduits en 5 langues, David a trouvé le temps de démarrer LOOP, un projet de jus en économie circulaire qui réduit le gaspillage alimentaire.